Conseil d'utilisation:La fécule de pomme de terre remplace la farine dans de nombreuses
préparations : elle rend les gâteaux plus moelleux et légers, et, elle
est un formidable liant pour vos crèmes, sauces, soupes et veloutés.
Conseil de préparation : Pour des gâteaux légers et moelleux, remplacer 1/3 de la farine par la
fécule de pomme de terre.
Pour des crêpes légères, remplacer la moitié de la farine par de la
fécule de pomme de terre.
Pour des sauces fluides et légères, délayez la fécule dans un peu d’eau
froide, puis incorporez-la au liquide en ébullition. Faites cuire à feu
moyen jusqu’à obtention de la texture souhaitée.
Pour les soupes et veloutés onctueux, ajoutez une cuillère pour 1,5 L de
préparation
Produit issus d'une agriculture biologique